Di samping wisata alam, jenis wisata lain tak kalah serunya jika Anda berkunjung ke Cirebon adalah wisata kulinernya. Salah satu makanan Cirebon yang seringkali jadi buruan penggemar wisata kuliner adalah empal gentong. Bukan Cuma sekadar makanan biasa, empal gentong sudah jadi makanan khas Cirebon yang tak boleh dilewatkan saat Anda berada di Kota Udang ini.
Empal Gentong Cirebon, Kuliner Khas Si Pemanja Lidah
Bagi yang belum tahu betul soal
empal gentong, menu ini terbuat dari irisan daging sapi yang dicampur dicampur dengan santan berbumbu, lalu disajikan menggunakan mangkuk tanah liat. Lebih enak lagi dengan irisan daun bawang dan kucai. Empal gentong benar-benar terasa nikmat di mulut.
Bahkan empal gentong tak cuma lezat, tapi ternyata juga memiliki nilai sejarah yang tinggi. Dikatakan bahwa penamaan empal gentong tidak datang begitu saja, melainkan dari alat yang digunakan untuk memasaknya. Ya, pada jaman dahulu, masyarakat belum mengenal yang namanya panci, jadi untuk memasak empal, mereka menggunakan gentong. Dari sinilah nama empal gentong disematkan.
5 Kedai Empal Gentong Paling Populer di Cirebon
Tak ayal, daya tarik empal gentong membuat banyak wisatawan yang pergi ke cirebon meluangkan waktu untuk menikmatinya. Jika Anda punya rencana untuk berwisata kuliner di Cirebon, beberapa rekomendasi restoran empal gentong berikut bisa dipertimbangkan sebagai pilihan.
Berlokasi di Jalan Tujuh Pahlawan Revolusi, Empal Gentong H. Apud terkenal karena keempukan dagingnya dengan bumbunya yang padat. Tersedia juga menu sate kambing, sehingga pelanggan bisa menikmati empal yang dipadukan dengan sate membuat santapan terasa semakin lezat. Kuah Empal Apud terlihat bening jika dibandingkan dengan kuah empal gentong biasanya.
Daging empuk dengan bumbu yang benar-benar meresap jadi keistimewaan Empal Gentong Amarta. Didirikan oleh suami istri Solihin dan Emi sejak tahun 1997, empal di Jalan Ir. H. Juanda ini selalu ramai oleh bus-bus wisatawan. Karena letaknya berdekatan dengan Empal Gentong H. Apud, pelanggan sering membanding-bandingkan keduanya. Kuah Empal Gentong Amarta terlihat lebih pekat dari H. Apud. Buat Anda penyuka kuah kental dengan rempah-rempah yang kuat, tempat ini lebih direkomendasikan.
Di Jalan Krucuk, ada Empal Gentong Krucuk yang terkenal karena bumbu yang digunakan benar-benar meresap pada empal dan jeroannya. Pengunjung juga bisa memilih untuk makan di dalam bangunan permanen atau tenda.
Rasa yang tidak berubah selama lebih dari 10 tahun meski sudah dikelola oleh generasi kedua membuat Empal Gentong Bu Darma selalu ramai dikunjungi pelanggan. Cita rasa yang enak dan tekstur yang lembut pada dagingnya selalu dicari. Makin sedap jika dikonsumsi dengan kerupuk kulit atau kerupuk rambak, Empal Gentong Bu Darma buka mulai pukul 9 pagi di Jalan Diponegoro ini tidak boleh terlewatkan.
Tempat parkir luas dan penyajian yang bersih membuat Empal Gentong Hj. Dian terlihat lebih berkelas. Hal tersebut membuat banyak pejabat dan tokoh masyarakat maupun selebriti yang doyan mampir untuk menikmati sepiring empal gentong. Soal rasa, komposisi rempah dan kuah empal di sini punya ciri khas tersendiri.
Empal gentong Cirebon memiliki rasa yang khas dan berbeda dari daerah lainnya. Oleh karena itu, Sempatkan untuk mencicip setidaknya salah satu dari kelima empal gentong populer di atas ya!